LSDP - Fettuccine (pâtes hyper protéinées d'édamame et haricots mungo), courgettes, noix, grenade, pesto revisité

Coucou mes amies de LSDP

Une petite recette sympa, très riche en protéines - je vous en reparlerai plus longuement après la recette...

Fettuccine 
pâtes hyper protéinées 

d'édamame et haricots mungo

courgettes, noix, 

grenade, pesto revisité

Les ingrédients (pour 2)

• 100 g fettuccine organique d'edamame et de haricot mungo (poids cru) hyper protéiné 
• 2 grandes courgettes 
• 60 g de noix bio coupées en deux  (ou mendiants)
• 1/2 tasse de graines de grenade 

Pour 300 g de "pesto revisité" allégé :

• 200 g de petits pois surgelés
• 50 g de basilic frais bio
• 30g de roquette bio
• 10cl d’eau bouillante
• sel (moi je prends du sel de l'Himalaya)

La préparation:

• Passer les petits pois encore surgelés au mixer. 
• Ajouter 10 cl d’eau bouillante salée et continuer à mixer. 
•  Ajouter le basilic et la roquette, un peu de sel et mixer à nouveau. 
• Si nécessaire, ajouter encore un peu d’eau pour mixer plus facilement. 
• Ajuster le sel.
• Éplucher les courgettes en fines lamelles et les faire fondre dans une poêle légèrement huilée (fondantes, mais encore légèrement croquantes.)
• Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée selon le temps indiqué sur l'emballage.
• les égoutter et les verser dans un grand plat chaud avec les courgettes et le pesto, les noix, les graines de grenade
• Mélanger bien.
• Pour celles qui aiment et peuvent se le permettre: accompagner de parmesan grossièrement râpé.
• Vous pouvez aussi rajouter un peu d'ail et de piment d'Espelette.

Les pâtes protéinées

Je vous présente 2 sortes mais je préfère les fettuccine vertes aux spaghetti de soja (mais chacun ses goûts)

Ces Fettuccine Bio d'Edamame et Haricots Mungo contiennent plus de 47% de protéines et plus de 20% de fibres !
Une aubaine pour les personnes sportives, les végétarien(ne)s, les personnes Vegan, ainsi que les personnes qui veulent maigrir ...

• Fettuccine Bio d'Edamame et Haricots Mungo hyper protéinés 200 g
• 
  

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g
Énergie	1402 kJ (335 kcal)
Graisses	4,2 g
Dont Acides Gras Saturés	0,9 g
Glucides	16,8 g
Dont Sucres	8,5 g
Fibres	20,6 g
Protéines	47,2 g
Sel	0,01 g

 

Ingrédients

• Haricots Edamame Bio (80%), Haricots Mungo (20%) Bio

Méthode de préparation

Cuisson dans l'eau bouillante pendant 7-8 minutes.

Conservation

Dans un endroit frais et sec.

 

Allergènes

• Sans gluten
• Contient du soja

Ces Spaghetti Bio de Soja contiennent près de 45% de protéines et près de 20% de fibres ! 

Une aubaine pour les personnes sportives, les végétarien(ne)s, les personnes Vegan, ainsi que les personnes qui veulent maigrir ...

Spaghetti Bio de Soja hyper protéinés 200 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g
Énergie	1437 kJ (343 kcal)
Graisses	4,8 g
Dont Acides Gras Saturés	0,9 g
Glucides	20,5 g
Dont Sucres	11.1 g
Fibres	19,7 g
Protéines	44,7 g
Sel

 

Ingrédients

• Haricots au Soja Biologique

Méthode de préparation

Cuisson dans l'eau bouillante pendant 5-6 minutes.

Conservation

Dans un endroit frais et sec.

 

Allergènes

• Sans gluten
• Contient du soja